Food and cook # 1 Sopa de beterraba

Hoje venho partilhar a receita de uma sopa divinal que experimentei ontem: sopa de beterraba! Uma sopa óptima por exemplo para uma entrada para um jantar mais especial com amigos, utilizando umas taças mais pequenas, dará até para umas oito pessoas. As taças da primeira foto são da loja casa e tanto dão para sopa como para sobremesas. No meu caso foi mesmo para a entrada de um jantar semanal, só para dois e numa dose mais substancial. ;)
Apesar de a sopa ter no meio uma colherzita de iogurte come-se quente e é muito reconfortante.
Aqui vai a receita! Enjoy!

Ingredientes para 4 pessoas:
1 alho francês 
1 cebola 
50 g. de Vaqueiro Líquida (usei becel e azeite)
sal 
1 batata 
1 courgette 
água 
150 g. de beterraba cozida * 
pimenta preta de moinho 
folhas frescas de hortelã
1 colher de Iogurte natural ou grego (opcional).

Preparação
Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra. 
Descasque a cebola e corte-a em meias luas. 

Aqueça a Vaqueiro Líquida numa panela junte o alho francês e a cebola, tape e deixe suar enquanto pela a batata e a courgette. Corte ambas em cubos pequenos e deite na panela. Tempere com sal, tape e deixe suar sobre lume muito brando até os legumes estarem macios. 

Adicione um pouco de água a ferver e triture com a varinha mágica até os legumes estarem completamente desfeitos. Junte a beterraba cortada em pedaços e volte a triturar até estar bem desfeita. Adicione mais água a ferver e continue a triturar com a varinha até a sopa ficar na consistência pretendida. Rectifique o sal se for necessário. 

Serve-se a sopa perfumada com pimenta preta moída na altura e folhas de hortelã.

Home Decor # 1

Hoje deixo-vos só com um detalhe de parte do meu quarto!
Dá para ver uma pontinha do ultimo móvel que restaurei e que proximamente irei postar aqui.
Hoje foi um dia cheio! Para alem de muito trabalho ainda me deu para cozinhar sopa de beterraba (uma delicia!) e um caril de lentilhas. Duas receitas novas que irei certamente repetir e partilhar aqui.

Mala em verga: Artesanato local da Tunísia.
Espanta-espíritos: Artesanato local Timor- Leste.
Bandeja com pés, gato branco, lanterna rosa: Loja Casa.
Base de Candeeiro: Mais um achado na casa dos pais.
Cortinas: Ikea.
Jarra: Loja dos chineses, (era prateada, pintei de branco mate)
Flores da jarra: Gato Preto.

Restauro de Móveis # 1

Uma das minhas paixões é o restauro de móveis. Desde que me mudei para a minha atual casa, vazia e sem graça, tenho vindo lentamente a decora-la com móveis Ikea e algumas peças restauradas por mim. Gosto dos móveis Ikea mas gosto sobretudo de aliar à decoração simplista o meu cunho pessoal, gosto da mistura do novo e moderno com o tradicional, rústico e até mesmo em alguns apontamentos o clássico. A maioria das peças que restaurei resgatei-as da casa dos meus pais, estavam guardadas na cave, e até na sala de reuniões de condomínio!
Comecei por restaurar 4 cadeiras final anos 70 que fazem conjunto com uma mesa quadrada, que tenho na sala. Primeiro lixei com a lixadeira eléctrica e lixa de água, a seguir pintei e depois, como foram as primeiras, mandei estofar. Depois desse conjunto comecei um novo projeto: a cadeira que vos mostro hoje. Foi totalmente restaurada por mim (incluindo o estofo) usando um agrafador profissional, ideal para estofar que encontrei num belo dia no Supermercado Aldi  pelo preço simpático de 6 euros!  O tecido encomendei na Internet.
Espero que gostem!